Daca pana acum singura mea grija cand imi savuram ciocolata cu crema de caramel era sa ajung cat mai repede la sala de fitness, remuscarile sunt pe cale de a se inmulti.
In ultimii ani, s-au facut cercetari remarcabile in legatura cu un proces care are loc in organism, numit glicatie. Totul a pornit de la ideea de a studia cauzele daunelor pe care le sufera sistemul circulator datorita inflamatiilor, in cazul bolnavilor de diabet. Lasind la o parte complicatiile medicale severe care pot interveni (in special in cazul diabetului de tip II, cauzat de obezitate si consum excesiv de zahar) – ca orbirea, necesitatea de amputare a picioarelor sau chiar moartea prematura –, cercetatorii au descoperit ca aceste modificari care au loc in organism, cit si inflamatiile care pot duce la tot felul de complicatii se datoreaza efectelor secundare ale procesului de glicatie.
Fenomenul are loc cind moleculele de zahar din singe se ataseaza proteinelor pentru a forma niste molecule daunatoare numite „advanced glycation end products“ (in prescurtare AGEs). In traducere, rezultatele unei glicatii avansate. Cu cit consumi mai mult zahar, cu atit se dezvolta in organism mai multe AGEs, care distrug colagenul din piele si aceasta isi pierde elasticitatea cu o viteza uluitoare. Asa apar temutele riduri.
.http://www.drbrandtskincare.com/p/books/10-minutes-10-years-br-signed-personally-by-dr-brandt Dr. Brandt, dermatologul Madonnei, a scris o carte despre cum poti sterge urmele lasate de trecerea timpului pe tenul tau prin renuntarea la zahar, arunca o privire pe site-ul de mai sus.
Asadar, nu ne ramane decat sa ne gandim la dulceata buzelor si sa ne treaca pofta de chocolate, candy &co.
